Alhamdulillah, akhirnya sekarang bisa sharing resep Putu Ayu favorit saya. Selain mudah pembuatannya, warnanya yang menarik Putu Ayu juga memiliki rasa yang lezat dan gurih karena campuran santan & kelapanya. Tak usah berlama-lama lagi mari kita tengok bahan & cara membuatnya. Yuk mari!

Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 500 gram gula pasir
- 8 butir telur
- 1 sdm cake emulsifier (SP/Ovalet)
- 250 ml / 1 gelas air santan (saya disini menggunakan air kelapa untuk memeras santan)
- Pasta pandan secukupnya
- Kelapa parut dicampur garam sedikit

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk bergantian dengan air santan.
3. Masukkan pasta pandan lalu aduk sampai rata.
4. Siapkan kelapa parut didalam cetakan Putu sambil ditekan agar padat. Lalu tuang adonan Putu ke cetakan
5. Kukus sampai matang. Angkat lalu sajikan.

Bagaimana? mudah bukan? selamat mencoba... ^.^

READ MORE

Assalamu'alaikum... ^^

Bismillahirrohmanirrohim...

Kali ini saya akan bagi-bagi resep brownies kukus. Resepnya sangat sederhana banget, cocok untuk pemula. Bahannya sangat simpel dan mudah di dapat, bahkan di pelosok desa-pun mungkin bahannya ada. :p Oia, resep ini saya dapat dari bulek saya. Kalau begitu gak usah berlama-lama, ini dia resepnya...

Bahan:
- 250 gr gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sdm SP/ Ovalet
- 250 gr tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk coklat
- 40 gr/ 2 sachet coklat bubuk
- 1 gelas minyak goreng

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk coklat dan coklat bubuk sampai rata, sisihkan.
2. Campur telur, gula pasir dan SP dengan mixer sampai rata dan mengembang.
3. Kemudian masukkan campuran tepung perlahan-lahan bergantian dengan minyak goreng, sampai tercampur rata.
4. Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, kukus sampai matang.
5. Angkat. Iris sesuai selera. Sajikan.

That's it... mudah bukan? Saya pertama kali bikin langsung jadi, lho. Kalau begitu saya sudahan dulu, semoga resep ini bermanfaat. Good Luck... ^^

READ MORE

Bahan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt gula pasir halus
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 50 gr jagung manis kaleng, memarkan sedikit
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 50 gr mayones untuk semprotan
- 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
3. Masukkan jagung manis dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
5. Semprotkan mayoner di atas pancake. Lalu taburi dengan keju cheddar parut. Sajikan.

Sumber: Majalah Sedap

READ MORE

Bahan:
- 6 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 25 gram air
- 75 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram coklat bubuk
- 15 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 150 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh coklat pasta

Bahan isi (kocok rata):
- 100 gram butter cream
- 1/4 sendok teh moka pasta

Bahan topping (aduk rata):
- 100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
- 1 sendok makan gula pasir halus

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan margarin dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat celcius sampai matang.
5. Potong cake menjadi 2 bagian. Oleskan buttercream. Gulung dan padatkan.
6. Oles permukaan cake dengan sisa buttercream. Taburkan kacang ke seluruh permukaan cake.

Resep saya ambil dari Tabloit Saji. Selamat mencoba ^^

READ MORE

Sudah lama saya menginginkan resep wingko. Alhamdulillah setelah lihat-lihat tabloit masakan di toko, saya menemukan resepnya. Dan kebetulan resep wingko ini ada di tabloit LeZAT. Untuk anda yang penasaran bagaimana resepnya, ini dia resepnya...

Bahan:
- Tepung ketan 250 gr
- Tepung kanji 50 gr
- Gula pasir 250 gr
- Kelapa setengah tua 300 gram, kupas, parut memanjang
- Santan kental 400 ml
- Vanili bubuk 1/2 sdt
- Kayu manis bubuk 1/2 sdt
- Garam 1 sdt

Cara membuat:

1.  Campur tepung ketan bersama tepung kanji, kelapa parut, gula pasir, vanili, kayu manis dan garam, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang beralas kertas roti tuang adonan dan ratakan.
3. Panggang adonan dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang, selama proses memanggang sesekali olesi permukaan kue dengan rebusan santan, angkat dan dinginkan.
4. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^^

READ MORE

Bahan Cake:
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1/4 sendok teh baking powder
- 20 gram gula pasir halus
- 75 ml susu cair panas
- 1 sachet cappucino bubuk
- 1/4 sendok teh moka pasta
- 60 gram minyak goreng
- 4 kuning telur, kocok lepas
- 4 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 75 gram gula pasir
- 4 tetes coklat pasta

Bahan Isi:
- 50 gram cream bubuk
- 1/2 sendok teh kopi instan dan 50 ml air panas, larutkan dan dinginkan
- 50 ml air es

Cara membuat:

1. Cake: ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
2. Larutkan susu cair panas, cappucino, dan moka pasta. Dinginkan. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
5. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
7. Ambil 2 sendok makan (30 gram) adonan. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
8. Tuang adonan putih di loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
9. Ceplok-ceplok adonan coklat diatasnya sambil di bentuk seperti pola marmer.
10. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
11. Isi: campur krim kocok bubuk, larutan kopi instan dan air es sampai mengembang.
12. Oleskan isi diatas cake. Taruh isi lebih tebal di salah satu sisi. Gulung dan padatkan.

Resep ini saya ambil dari "Tabloit Saji". Selamat mencoba dan semoga bermanfaat... ^_^

READ MORE